Cestini di crema pasticcera Mia

I cestini di crema sono sempre un dolcetto gustoso, ideale per diversi momenti della giornata, colazione, merenda o fine pasto. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce per gustosissime crostatine di pasta frolla in cui raccogliere un cuore di crema pasticcera “Mia Pasticceria”.
Potete cimentarvi nella preparazione della pasta frolla fatta in casa, oppure comprare l’impasto o i cestini pronti. Se usate la pasta frolla pronta per l’uso non fate altro che foderare con questa pasta gli stampini, imburrarli e infarinati. Se invece preferite fare la pasta frolla in casa, fate la fontana sulla spianatoia, incorporate lo zucchero, al centro mettete le uova e il burro freddo. Impastate velocemente il tutto e fate riposare la pasta almeno 30 minuti in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente. Imburrate e infarinate gli stampini e stendetevi la pasta con le mani o tirata prima con il matterello; bucherellate la superficie e infornate a 180° per 30 minuti.
Una volta che i cestini saranno dorati, sfornateli, lasciateli intiepidire e riempite con la vostra crema pasticceria “Mia Pasticceria”. Per il tocco finale aggiungete una gustosissima amarena o qualche pinolo come decoro.

Pasta frolla

• 300 g di farina
• 100 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 uova
• una bustina di vanillina
• mezzo cucchiaino di lievito

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